أشهر الأكلات العربية الشعبية
أشهر الأكلات العربية الشعبية، إن المطابخ الشرقية تحتوى على العديد الآكلات الشرقية المشهورة والخاصة بكل دولة والتي تُعد أيضا من التراث، كما وأن الآكلات الشعبية تتميز بالمذاق للذيذ ذو النكهة الرائعة، وعبر المقال الحالي سنتاول مجموعة الآكلات الذيذة مع طريقة تحضيرها بالخطوات تابع معنا.
أشهر الأكلات العربية الشعبية
يوجد العديد من الأكلات الشعبية العربية المشهورة في العالم العربي، والتي تثعد هي ثراث شعبي لكل أو مورث قديم يعبر عن تاريخ الأكلات في ذلك الدول، كما وجيمع الأكلات العرببة الشرقية يمكن تحضيرها في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة، كما ويتوفر جميع مكونات الأكلات الشعبية العربية في كل منزل عربي على صعيد الوطن العربي، ومن خلال الفقرة الحالية سنتعرف على أحد أنواع الأكلات الشعبية والمشهورة في العديد من دول الوطن العربي.
من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي الكبسة مع اللحم وهي أشهر أنواع الأكلات في دول الخليج العربي والتي يمكن للجميع إعدادها بكل سهولة دون الحاجة الى مجهود كبير أو مساعدة أحد من خلال اتباع بعض الخطوات التالية.
مكونات طبق الكبسة
- أولاً قم في إحضار كيلو لحم ضاني، أو الدجاح حسب الرغبة.
- يجب توفير كوبان من زر البسمتي أو ما يعرف بي زر حب طويلة.
- يجب إحضار أربعة أكواب من الماء المغلي أثنءا التحضير.
- إحضار مجموعة من أنواع البهارات(لومي ،ورق لورا ،ملعقة من بهارات الكبسة ، ثلاثة حبات هيل ، ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون،ملح ،فلفل أسود ،4 ملاعق صلصة ،بصلة مقطعة نصفين ،ملعقة كبيرة كركم ،ملعقة كبيرة )
طريقة تحضير طبق الكبسة
إن طبق الكبسة من أحد الأطباق الشعبية المشهورة في الخليج العربي، والتي يجب تحضيرها وفق خطوات بسيطة منها.
- أولاً قم في إحضار الأرز ووضعها في الماء المغلي لبعض من الدقائق.
- ثم قم في إحضار وعاء أخر وأضف إليه ورق اللورا والهيل، للومي والبصل ونبدأ هنا في التقليب حتي نضع االمكونات جمعها مع بعضها البعض.
- ثم نقوم تقطيع للحم حتي يتغير لونه، ونبدأ في إضافة البهارات التي ذكرناها في الى الوعاء.
- وعندما يتغير لون للحم نقوم رفعها عن النار.
- ثم نبدأ في إضافة الشوربة الى الأرز والبهارات جميعها.
- نقوم في وضع الأرز على نار هادئة حتي يتغير لونه أو أن يتشرب الماء.
طريقة تحضير الكشري أشهر الأكلات المصرية
يعتبر الكشري من أحد أنواع الأكلات المشهورة في جمهورية مصر العربية، والتي يُمكن إعدادها بسهولة من خلال بعض الخطوات البسيطة في المنزل، وهي نوع من أنواع الأكلات التي تحتوى على مجموعة كبيرة من البقوليات المتنوعة والتي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
كما ويتكون طبق الكشري من المعكرونة، والعدس، والبصل المحمر، والحمص والصلصة وبعض من البهارات، حيث سنتعرف على طريقة إعداها من خلال بعض الخطوات البسيطة التالية.
المكونات الكشري
- أولاً قم في إحضار ½ كيلو مكرونة اسباجتي، و ½ كيلو من المكرونة الصغيرة بالشكل التي ترغب به.
- ثم احضر نصف كيلو من الطماطن المعصورة.
- ثم أحضار كوب من الحمص المسلوق.
- ثم احضار البهارات التالية (2 ملعقة شطة حارة ،½ ملعقة فلفل أسود ،½ ملعقة بهارات ،ملعقة كبيرة من الثوم البودرة، ملح،3 حبات بصل مقطع حلقات ،½ كوب نشا ،¼ كيلو عدس ،3 ملاعق سمنة ،2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ،4 ملاعق خل ،4 ملاعق من الزيت ).
طريقة تحضير طبق الكشري
كما نوهنا بأن طبق الكشري هو أحد الأطباق المشهورة في جمهورية مصر العربية، وهي عبارة عن أكلة شعبية مفضلة لدي الشعب المصري، وإليكم خطوات تحضير طبق الكشرى.
- أولاً قم في وضع وعاء على النار بها ماء وملح من أجل البد في سلق البقوليات، وأولها المعكرونة.
- قم في البدء بتجهيز الصلصة الخاصة بطبق الكشري.
- ثم نضع السمنة في وعاء مع الثوم المهروس ونبدأ في التحريك حتي نصل الى للون الذهبي، ونضيف الطماطم والصلصة وبعض من البهارات.
- ثم نبدأ في إضافة المعكرونة الى الماء المغلي حتي يتم سلقها وبعد أن تنضج نبدأ في تصفية المعكرونة.
- وأيضا نبدأ هنا في تحضير العدس مع إضافة نصف معلقة من الملح.
- الخطوة التالية وهي تحضير الحمص من خلال وضعها في ماء مغلي لبعض من الدقائق واضافةة اليها عصير الخل، وثم نرفعه عن النار.
- وثم نبدأ في إضافة الزيت والثوم لنبدأ في التحريك سوا ونضع في هذا الخطوة جميع أنواع البهارات.
- الخطوة ما قبل الأخيرة وهي وضع البصل واليها معلقة صغيرة من النشا ونبدأ في تحميره حتي يُصبح لونه ذهبي.
- وأخيراً نضع المعكرونة والعدس والصلصة والحمص والدقة حسب الرغبة والبصل القرمش.
طريقة عمل المسخن الفلسطيني
المسخن الفلسطيني من أشهر الأكلات الفلسطينية المتعارف عليها في جميع المدن والمحافظات الفلسطينية، وهي أحد أنواع الأكلات الشهي والذيذة، والذي يتميزبها المطبخ الفلسطيني دوماً، وهي من أحد أنواع الأكلات سهلة التحضير والإعداد، والتي تحتوى على مجموعة بسطية من المكونات، من أجل تحضير الأكلة.
مكونات المسخن
- إحضار الدجاج، أو أربعة أفخاذ من الدجاج.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من السماق البري.
- البهارات( هيل، ورق غار، ملح، ستة حبات من البصل، فلفل أسود، مكعب من الماجي، خبز الصاج الفلسطيني).
طريقة تحضير المسخن الفلسطيني
يجب أن تقوم أولاً في تحضير كوب من زيت الزيتون، ثم نبدأ في تقطيع البصل شرائح وتقلبيه في كمية من زيت الزيتون، وإضافة السماق الفلسطيني، والبدء في التقليب حتى يأخذ البصل للون الذهبي الخفيف.
ثم نبدأ في إضافة البهارات وخاصة السماق الى قطع اللحم أو الدجاج، ونضعه على النار حتي يدوب أو في داخل الفرن.
وبعد أن ينضج الدجاج نضع خبز الصاج ثم نضع الدجاج إليه، ولكن قبل وضع الدجاج يجب وضع طبق بين الخبز من البصل والصنوبر وفي ولا ننسي زيت الزيتون، ونضعه على الشوية حتي يتحمر بون مقرمش ذهبي، وأخيراً نخرجه من الشوية الى التقديم.
